En casa, cuando no sabemos que hacer en las tardes frías o lluviosas ¡preparamos dulces!.
Lo de mezclar, amasar, moldear,.... siempre entretiene a nuestra Princesa.
Esta vez, preparamos unas galletas de canela muy divertidas.
Ingredientes:
-200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente. (Puedes ponerla unos segundos en el microondas, pero ojo no debe hacerse líquida, debe estar blandita)
-100 gr. de azúcar.
-1 huevo mediano
-1/2 cucharadita de canela
-1/4 de cucharadita de jengibre en polvo
-300 gr. de harina de trigo de repostería
-Una pizca de sal.
Ponemos en un bol todos los ingrediente. Primero la harina, hacemos un pequeño volcán y en medio: azúcar, mantequilla (se puede derretir un poco, pero no debe estar líquida), jengibre en polvo, canela, sal y el huevo. Mezclamos todo muy bien.
Es posible según el tamaño del huevo que tengas que añadir un poco más de harina.
Dejamos reposar en la nevera al menos 30 minutos. Luego extendemos la masa y damos forma.
Las colocamos sobre una bandeja y al horno (precalentado) a 180º durante unos 10 minutos.
¡Espero que no os queden tan duras como a nosotras!
